ไก่ย่างแดงโบราณ

ไก่ย่างแดง นับเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ด้วยสีส้มแดงที่น่ารับประทาน เนื้อนุ่ม หวานกำลังดี กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย และที่สำคัญคือทำง่ายมาก เพียงแค่มีส่วนผสมหลักไม่กี่อย่างก็สามารถสร้างสรรค์เมนูอร่อยได้แล้ว การเลือกโครงไก่ควรเลือกเนื้อติดหนัง และไขมันทำให้ไก่ย่างออกมาแล้วไม่แห้ง รวมถึงการหมักนับเป็นขั้นตอนสำคัญที่ทำให้ไก่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำ ซึมซับรสชาติเครื่องปรุงได้อย่างทั่วถึง โดยมีส่วนผสม ได้แก่ น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส และกะทิ ซึ่งจะช่วยให้เนื้อไก่มีรสชาติหวานมันกลมกล่อม บางสูตรของร้านดังจะมีลูกเล่นเพิ่มความอร่อย คือ ลูกผักชีลงไปในเครื่องหมัก เพื่อเพิ่มความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ไก่ย่างแดงของร้านแตกต่างจากร้านอื่นๆ สูตรไก่ย่างแดงนี้รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน ลองทำตามแล้วมาแชร์ผลลัพธ์กันด้วยนะ