Posts by ครัวเจ๋ง
ไขความลับผงชูรสเปลี่ยนเป็นกาวเชื่อมเนื้อหมูได้อย่างไร?
อัพเกรดหมูกระทะ หมูแผ่นกลม เนื้อนุ่ม เด้งดึ๋ง เผยเบื้องหลังทำไมถึงเกาะกันแน่นขนาดนี้นะ …
แตงกวาขม ที่ไม่ใช่แค่เรื่องงู
ตำนานแตงกวาขม เพราะงู!? เรื่องเหลือเชื่อในครัวที่ต้องพิสูจน์ มาหาคำตอบแบบวิทยาศาสตร์กัน …
อร่อยจนงง เมื่อมะเขือเทศบวกสับปะรดกลายเป็นแอปเปิ้ล
จากครัวสู่แล็บ รสชาติที่ไม่น่าเชื่อ อร่อยจนงง มะเขือเทศ สับปะรด จะได้แอปเปิ้ล มาได้ยังไง? …
ก็ชอบน้ำซุปไก่ที่อร่อย จนลืมไปเลยว่าต้องฉลาด
ฉลาดจริง หรือแค่รู้สึกว่าฉลาด กับความสำเร็จในพริบตา แค่มาจิบซุปไก่ที่ใส่ปัญญาลงในขวดแก้ว …
เมื่อ ‘ไม่ใส่ผงชูรส’ กลายเป็นกลยุทธ์การตลาดสุขภาพดี
เปิดความจริง! สุขภาพดีหรือแค่คำโฆษณา ลับ ลวง พราง ในเมนูจานโปรดมีอะไรแฝงที่คาดไม่ถึง…
หมูปั้นทอดเสวย
เสิร์ฟได้ 2 จาน แปลงโฉมของกินเล่นสไตล์ทอดมันสุดอร่อย หอมเครื่องเทศไทยแท้ อร่อยไม่เหมือนใคร …
ฉีกความเชื่อเก่าๆ เด็ด VS หั่น ผักแบบไหนอร่อยกว่ากัน
จากครัวสู่แล็บ เปลี่ยนผักธรรมดาให้เป็นผักกรอบ หวาน ฉ่ำ ด้วยเคล็ดลับการ “เด็ด” ที่คุณต้องรู้ …
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
เสิร์ฟได้ 2 จาน กลิ่นหอมโชยมาแล้ว! เนื้อปลาหมึกเด้งกรอบ ผัดคลุกเคล้ากับไข่เค็มมันๆ คือที่สุด …
ไก่ย่างแดงโบราณ
เสิร์ฟได้ 15 ไม้ หอมกรุ่นไก่ย่างแดง สำหรับมือใหม่ ไม่ต้องมีฝีมือก็ทำได้ ทำตามแล้วปัง …
น้ำพริกอ่อง
เสิร์ฟได้2 ถ้วย น้ำพริกอ่องสูตรเด็ด ที่จะทำให้คุณทำอาหารเหนือได้อร่อยเหมือนเชฟ …